限量卡內特 音樂家系列 咖啡豆上市

哥斯大黎加  音樂家系列 : 巴哈、 莫札特、蕭邦


音樂家系列每年風味都不一樣


這批次採用特殊的葡萄乾蜜處理,


它是一種雙重發酵蜜處理的方式


風味上有更濃郁的發酵香氣,口感相當甜


有著白葡萄酒的口感與平衡的酸味



巴哈 Bach:

    磨開後就有相當明顯的葡萄乾與黑莓香,

    濃郁的水果香氣與紅酒香,

    冷卻後的酒香氣更加明顯,層次相當豐富


莫札特  Mozart:

    優雅的花香與覆盆子、草莓的微酸,

    尾韻帶有小熊軟糖的甜感與焦糖甜


蕭邦 Chopin:

    乾香帶有藍莓、百香果,

    散發著甜香與櫻桃的酸甜,

    整體偏蜂蜜般的甜感,

    並以紮實的可可調性做結尾


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